Салата от кореноплодни зеленчуци

Салата от кореноплодни зеленчуци
Салата от кореноплодни зеленчуци

Необходими продукти:
2 моркова                                    за дресинга:
1 ябълка „Грени Смит“            50 мл зехтин
1 черна ряпа                               2 с. л. сусамово олио
1 алабаш                                      1 с. л. мед
5 стръка мента                           сокът от 1 лайм
1 с. л. печен сусам
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1 – Ряпата, алабашът, морковите и ябълката се обелват.
2 – Черната ряпа се настъргва на едро ренде.
3 – Морковите се режат на тънки шайби, а ябълката и алабашът – на тънки ивици. Всичко се смесва в купа, добавя се и накъсаната мента.
4 – Медът се смесва със сока от лайм, сусамовото олио и зехтина. Разбърква се, така че да се получи емулсия.
5 – Салатата се овкусява с дресинга. Посолява се и се поднася поръсена със сусам и листа мента.

Източник: https://www.bonapeti.bg

Коментари от FACEBOOK