Шоколадови кексчета с ягоди

Шоколадови кексчета с ягоди
Шоколадови кексчета с ягоди

Бърза, лесна рецепта за мъфини за всички, които обичат ягоди и шоколад.

Необходими продукти:

3 яйца

125 гр краве масло1 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. кисело мляко

2/3 ч.л. сода бикарбонат

2 ч.ч. брашно

2 с.л. неподсладено какаоягоди

Начин на приготвяне: 

Яйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване. Маслото се разтопява и се прибавя при непрекъсно разбиване към яйчната смес (внимавайте да не е горещо). Киселото мляко, в което е угасена содата, също се добавя.

Брашното и какаото се пресяват.

Миксерът се заменя с дървена лъжица и брашното с какаото се прибавят постепенно към сместа при непрекъснато бъркане, докато се постигне консистенция на гъсто кейково тесто.

Форми за мъфини се намазват с мазнина и тестото се разпределя в тях (пълнете не повече от 2/3 от обема на формите).

Оваляйте ягодите в кристална захар и поставете върху тестото във всяка от формичките. Овалването в захар помага плодовете да не падат на дъното при печене. Ефектът е много по-добър, отколкото ако се овалват в брашно.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато дървена клечка забодена в тестото не излезе чиста.

Оставете мъфините във формичките 10-тина минути преди да ги извадите върху решетка да изстинат.

Източник: lety-culinaryadventure.blogspot.bg

Коментари от FACEBOOK